Massas Rechaud
Está incluso em massas rechaud a montagem e desmontagem da mesa principal na qual constará as seguintes peças:
Louças, talheres, rechauds, saladas e molhos.
OPÇÕES DE PATÊS:
| Tomate seco | Ervas finas |
| Alho | Atum |
| Azeitona | Parmesão |
Como prato principal, são 3 tipos de massas sendo: 2 recheadas e uma sem recheio (a escolher),
com 1 tipo de molhos para cada (a escolher).
Obs.: As massas serão preparadas na cozinha/copa e levadas a mesa principal, mantidas em rechaud. Cada uma com seu molho, conforme cardápio préviamente definido, não há possibilidade de troca de molhos durante o evento.
OPÇÕES DE MASSAS:
| MASSAS | RECHEIOS | MOLHOS |
| Canelone | Ricota com espinafre, calabresa com queijo, mussarela com espinafre, ricota com nozes, mussarela com manjericão, quatro queijos ou presunto com queijo. | Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa |
| Lasanha | 3 queijos, bolonhesa ou frango com legumes. | Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa |
| Conchiglione | Ricota com espinafre, mussarela com manjericão, mussarela com espinafre, ricota com nozes, presunto e queijo, quatro queijos ou frango com requeijão. | Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa |
| Rondele | Presunto e queijo, ricota com espinafre, mussarela com manjericão, frango com requeijão, mussarela de búfala com tomate seco, quatro queijos ou ricota com nozes. | Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa |
| Sofiolli | Ricota com nozes ou mussarela com manjericão | Branco, ao sugo, rose ou bolonhesa |
| Capelete | Ricota, presunto, frango ou carne. | Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa |
| Raviole | Ricota, presunto, frango ou carne. | Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa |
| Fuzili | — | Branco, ao sugo, rose ou bolonhesa |
| Nhoque “comum” | — | Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa |
| Pene | — | Branco, ao pesto, rosê, ao sugo ou bolonhesa |
| Espaguete | — | Branco, ao pesto, rosê, ao sugo ou bolonhesa |
| Talharim | — | Branco, ao pesto, rosê, ao sugo ou bolonhesa |
Como acompanhamento ficará a disposição 2 tipos de saladas (a escolher), com tempero a gosto e 2 tipos de molhos.
OPÇÕES DE SALADAS:
| Salada Tropical (alface crespa, agrião, tomate cereja e manga) |
| Salada Texas (alface crespa, tomate-seco e mussarela) |
| Americana (alface americana, lombo canadense e champignon) |
| Salada Peruana (rúcula, alface crespa, peito de perú e pimentão) |
| Grega (alface crespa, pepino, tomate e azeitona) |
Como sobremesa será servido sorvete (creme e chocolate),
Caldas de morango e chocolate Granulado e farofa doce.
Evento com duração de 5 horas (sem contar tempo de montagem e desmontagem).
Será considerado como início do evento o horário estipulado pelo contratante.
A equipe é formada por “Garçom e copeira” em quantidade proporcional ao número de convidados.
Obs.: Nós proporcionamos festas para o mínimo de 30 pessoas, o número de nossa equipe é proporcional ao número de convidados do evento. Crianças com idade até 5 anos “não paga”, de 6 a 10 anos “pagam meia”, e de 11 anos em diante o “valor normal”.
Conheça alguns destaques de buffet em domicílio: Crepe Francês > Hamburgueria Gourmet > Massa Show
Verifique com seu condomínio se pode entrar “botijão de gás”, só trabalhamos com fogão à gás.
Bebidas alcoólicas por conta do (a) contratante, porém deve ser informado com antecedência de no mínimo 3 dias para providenciarmos o material necessário.
O Buffet fornecerá as seguintes bebidas: Coca – cola, coca – cola zero/light, soda, guaraná e água natural “sem gás”.
Todo o material será fornecido por nós, material de primeira linha como;
Pratos de porcelana branca, guardanapos descartáveis, talheres de inox, copos e taças de vidro.
Tudo para dar o máximo de eficiência ao trabalho de uma equipe de profissionais tradicionalmente uniformizados.
Atenção: Para garantir o bom funcionamento de seu evento, certifique-se que todos os equipamentos como “freezer, geladeira, fogão, forno etc… estejam em ótimas condições de funcionamento, o buffet não se responsabiliza pelo mal funcionamento de equipamentos “do local” durante o evento.
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