Massa Show
Está incluso em nosso massa show a montagem e desmontagem da mesa principal na qual constará as seguintes peças:
Louças, talheres, rechauds, saladas e molhos.
OPÇÕES DE PATÊS:
| Tomate seco | Ervas finas |
| Alho | Atum |
| Azeitona | Parmesão |
Como prato principal, são 4 tipos de massa sendo:
1 tipo de massas recheada/gratinada (servida no réchaud/travessa refratária – já com molho), a escolher conforme tabela abaixo.
OPÇÕES DE MASSAS RECHEADAS:
| MASSAS | RECHEIOS | MOLHOS |
| Canelone | Ricota com espinafre, calabresa com queijo, mussarela com espinafre, ricota com nozes, mussarela com manjericão, quatro queijos ou presunto com queijo. | Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa |
| Lasanha | 3 queijos, bolonhesa ou frango com legumes. | Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa |
| Conchiglione | Ricota com espinafre, mussarela com manjericão, mussarela com espinafre, ricota com nozes, presunto e queijo, quatro queijos ou frango com requeijão. | Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa |
| Rondele | Presunto e queijo, ricota com espinafre, mussarela com manjericão, frango com requeijão, mussarela de búfala com tomate seco, quatro queijos ou ricota com nozes. | Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa |
| Sofiolli | Ricota com nozes ou mussarela com manjericão | Branco, ao sugo, rose ou bolonhesa |
| Capelete | Ricota, presunto, frango ou carne. | Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa |
| Raviole | Ricota, presunto, frango ou carne. | Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa |
E mais 3 massas a ser preparadas na hora, na frente do convidado com molho e ingredientes a ser escolhido na hora do preparo conforme tabela abaixo.
OPÇÕES DE MASSAS SEM RECHEIO:
| Fuzili | Nhoque “comum” | Pene |
| Espaguete | Talharim | Farfale |
Como acompanhamento para preparo das massas sem recheio ficam a disposição 4 molhos, sendo:
- Branco;
- Rosê;
- Ao sugo;
- Bolonhesa.
E ainda 10 ingredientes (a escolher) para acompanhar os molhos acima, sendo:
| Azeitonas verdes | Champignon | Cheiro verde |
| Calabresa | Presunto magro | Mussarela |
| Azeitonas pretas | Cebola | Atum |
| Bacon | Pimentão | Manjericão |
| Tomate | Milho | Ervilha |
| Alho | Brócolis | Passas |
| Carne seca | Cenoura | Tomate-seco |
Ainda como acompanhamento ficará a disposição 2 tipos de saladas (a escolher),
com 2 tipos de molho e tempero a gosto
OPÇÕES DE SALADAS:
| Salpicão de cenouras (cenouras raladas, ketchup, mostarda, maionese e orégano) |
| Salada Tropical (alface crespa, agrião, tomate cereja e manga) |
| Salada Texas (alface crespa, tomate-seco e mussarela) |
| Americana (alface americana, lombo canadense e champignon) |
| Salada Peruana (rúcula, alface crespa, peito de perú e pimentão) |
| Grega (alface crespa, pepino, tomate e azeitona) |
Como sobremesa será servido sorvete (creme e chocolate), caldas de morango e chocolate, granulado e farofa doce.
Evento com duração de 5 horas (sem contar tempo de montagem e desmontagem).
Será considerado como início do evento o horário estipulado pelo contratante.
A equipe é formada por “Garçom e copeira” em quantidade proporcional ao número de convidados.
Obs.: Nós proporcionamos festas para o mínimo de 30 pessoas, o número de nossa equipe é proporcional ao número de convidados do evento. Crianças com idade até 5 anos “não paga”, de 6 a 10 anos “pagam meia”, e de 11 anos em diante o “valor normal”.
Conheça alguns destaques de buffet em domicílio: Crepe Francês > Hamburgueria Gourmet > Massa Show
Verifique com seu condomínio se pode entrar “botijão de gás”, só trabalhamos com fogão à gás.
Bebidas alcoólicas por conta do (a) contratante, porém deve ser informado com antecedência de no mínimo 3 dias para providenciarmos o material necessário.
O Buffet fornecerá as seguintes bebidas: Coca – cola, coca – cola zero/light, soda, guaraná e água natural “sem gás”.
Todo o material será fornecido por nós, material de primeira linha como;
Pratos de porcelana branca, guardanapos descartáveis, talheres de inox, copos e taças de vidro.
Tudo para dar o máximo de eficiência ao trabalho de uma equipe de profissionais tradicionalmente uniformizados.
Atenção: Para garantir o bom funcionamento de seu evento, certifique-se que todos os equipamentos como “freezer, geladeira, fogão, forno etc… estejam em ótimas condições de funcionamento, o buffet não se responsabiliza pelo mal funcionamento de equipamentos “do local” durante o evento.
Para receber nossos orçamentos entre em contato ou preencha o formulário abaixo: