Massa show

Massa Show

Está incluso em nosso massa show a montagem e desmontagem da mesa principal na qual constará as seguintes peças:
Louças, talheres, rechauds, saladas e molhos.

OPÇÕES DE PATÊS:

Tomate seco Ervas finas
Alho Atum
Azeitona Parmesão

Como prato principal, são 4 tipos de massa sendo:

1 tipo de massas recheada/gratinada (servida no réchaud/travessa refratária – já com molho), a escolher conforme tabela abaixo.

 OPÇÕES DE MASSAS RECHEADAS:

MASSAS RECHEIOS MOLHOS
Canelone Ricota com espinafre, calabresa com queijo, mussarela com espinafre, ricota com nozes, mussarela com manjericão, quatro queijos ou  presunto com queijo. Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa
Lasanha 3 queijos, bolonhesa ou frango com legumes. Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa
Conchiglione Ricota com espinafre, mussarela com manjericão, mussarela com espinafre, ricota com nozes, presunto e queijo, quatro queijos ou frango com requeijão. Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa
Rondele Presunto e queijo, ricota com espinafre, mussarela com manjericão, frango com requeijão, mussarela de búfala com tomate seco, quatro queijos ou ricota com nozes. Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa
Sofiolli Ricota com nozes ou mussarela com manjericão Branco, ao sugo, rose ou bolonhesa
Capelete Ricota, presunto, frango ou carne. Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa
Raviole Ricota, presunto, frango ou carne. Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa

E mais 3 massas a ser preparadas na hora, na frente do convidado com molho e ingredientes a ser escolhido na hora do preparo conforme tabela abaixo.

OPÇÕES DE MASSAS SEM RECHEIO:

Fuzili Nhoque “comum” Pene
Espaguete Talharim Farfale

Como acompanhamento para preparo das massas sem recheio ficam a disposição 4 molhos, sendo:

  • Branco;
  • Rosê;
  • Ao sugo;
  • Bolonhesa.

E ainda 10 ingredientes (a escolher) para acompanhar os molhos acima, sendo:

Azeitonas verdes Champignon Cheiro verde
Calabresa Presunto magro Mussarela
Azeitonas pretas Cebola Atum
Bacon Pimentão Manjericão
Tomate Milho Ervilha
Alho Brócolis Passas
Carne seca Cenoura Tomate-seco

Ainda como acompanhamento ficará a disposição 2tipos de saladas (a escolher),
com 2 tipos de molho e tempero a gosto

OPÇÕES DE SALADAS:

Salpicão de cenouras (cenouras raladas, ketchup, mostarda, maionese e orégano)
Salada Texas (alface crespa, tomate-seco e mussarela de búfala)
Americana (alface americana, lombo canadense e champignon)
Salada Peruana (rúcula, alface crespa, peito de perú e pimentão)
Grega (alface crespa, pepino, tomate e azeitona)

Como sobremesa será servido sorvete (creme e chocolate),               caldas de morango e chocolate, granulado e farofa doce.

Evento com duração de 5 horas (sem contar tempo de montagem e desmontagem).
Será considerado como início do evento o horário estipulado pelo contratante.
A equipe é formada por “Garçom e copeira” em quantidade proporcional ao número de convidados.

Obs.: Nós proporcionamos festas para o mínimo de 30 pessoas, o número de nossa equipe é proporcional ao número de convidados do evento. Crianças com idade até 5 anos “não paga”, de 6 a 10 anos “pagam meia”, e de 11 anos em diante o “valor normal”.

massa

Conheça alguns destaques de buffet em domicílio: Crepe Francês > Hamburgueria Gourmet > Massa Show

Verifique com seu condomínio se pode entrar “botijão de gás”, só trabalhamos com fogão à gás.

Bebidas alcoólicas por conta do (a) contratante, porém deve ser informado com antecedência de no mínimo 3 dias para providenciarmos o material necessário.

O Buffet fornecerá as seguintes bebidas: Coca – cola, coca – cola zero/light, soda, guaraná e água natural “sem gás”.
Todo o material será fornecido por nós, material de primeira linha como;
Pratos de porcelana branca, guardanapos descartáveis, talheres de inox, copos e taças de vidro.
Tudo para dar o máximo de eficiência ao trabalho de uma equipe de profissionais tradicionalmente uniformizados.

Atenção: Para garantir o bom funcionamento de seu evento, certifique-se que todos os equipamentos como “freezer, geladeira, fogão, forno etc… estejam em ótimas condições de funcionamento, o buffet não se responsabiliza pelo mal funcionamento de equipamentos “do local” durante o evento.

Para receber nossos orçamentos entre em contato ou preencha o formulário abaixo:

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