Crepe Francês
Em nosso serviço de crepe francês está inclusa a montagem e desmontagem da mesa principal na qual constará as seguintes peças:
Louças, talheres, rechauds, saladas e molhos.
É também nesta mesa que ficará posicionado o chapeiro para fazer os crepes para os convidados.
Será servido como entrada canapés, de torradinha com patê ( 2 tipos de patê a escolher ).
OPÇÕES DE PATÊS:
| Tomate seco | Ervas finas |
| Alho | Atum |
| Azeitona | Parmesão |
Como prato principal;
São 7 sabores de crepe francês “salgados” ( a escolher ),
Com 2 tipos de molhos quentes ( branco e ao sugo ).
OPÇÕES DE RECHEIOS SALGADOS:
| Atum | Calabresa | Camarão com catupiry | Carne seca com queijo | Bauru (presunto, queijo, tomate e orégano) |
| Creme de espinafre com bacon | Frango com catupiry | Lombo canadense com queijo | Mussarela | 3 queijos (mussarela, catupiry e chedar) |
| Mussarela com tomate seco | Estrogonof de Carne | Palmito | Presunto | Escarola com queijo |
| Creme de milho com bacon | Ricota com passas | Margerita (mussarela, manjericão e tomate) | Palmito com queijo | Carne moída (refogada com pimentão e azeitona) |
| Atum com cebola e salsinha | Abobora com carne seca | Bacalhau | Escarola com bacon | Berinjela refogada |
| Brócolis com queijo | Peito de peru com queijo | Ricota com tomate-seco | Camarão à baiana (apimentado) | Frango com chedar |
Como acompanhamento ficará a disposição 2 tipos de saladas (a escolher), com tempero a gosto e 2 tipos de molhos.
OPÇÕES DE SALADAS:
| Salada Texas (alface crespa, tomate-seco e mussarela) |
| Salada Tropical (alface crespa, agrião, tomate cereja e manga) |
| Americana (alface americana, lombo canadense e champignon) |
| Salada Peruana (rúcula, alface crespa, peito de perú e pimentão) |
| Grega (alface crespa, pepino, tomate e azeitona) |
Como sobremesa será servido 5 sabores de crepe francês “doces” ( a escolher ),
e como acompanhamento; Sorvete ( creme e chocolate ),
caldas de morango e chocolate, granulado e farofa doce.
OPÇÕES DE RECHEIOS DOCES:
| Banana com canela e açúcar | Beijinho | Doce de leite |
| Pêssego | Morango( geléia ) | Brigadeiro |
| Doce de leite com coco | Doce de leite com nozes | Goiabada com queijo |
| Suzette (flambado) | Chocolate | Prestígio (chocolate com coco) |
Evento com duração de 5 horas (sem contar tempo de montagem e desmontagem).
Será considerado como início do evento o horário estipulado pelo contratante.
A equipe é formada por “Chapeiro, garçom e copeira” em quantidade proporcional ao número de convidados.
Obs.: Nós proporcionamos festas para o mínimo de 30 pessoas, o número de nossa equipe é proporcional ao número de convidados do evento. Crianças com idade até 5 anos “não paga”, de 6 a 10 anos “pagam meia”, e de 11 anos em diante o “valor normal”.
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Verifique com seu condomínio se pode entrar “botijão de gás”, só trabalhamos com fogão à gás.
Bebidas alcoólicas por conta do (a) contratante, porém deve ser informado com antecedência de no mínimo 3 dias para providenciarmos o material necessário.
O Buffet fornecerá as seguintes bebidas: Coca – cola, coca – cola zero/light, soda, guaraná e água natural “sem gás”.
Todo o material será fornecido por nós, material de primeira linha como;
Pratos de porcelana branca, guardanapos descartáveis, talheres de inox, copos e taças de vidro.
Tudo para dar o máximo de eficiência ao trabalho de uma equipe de profissionais tradicionalmente uniformizados.
Atenção: Para garantir o bom funcionamento de seu evento, certifique-se que todos os equipamentos como “freezer, geladeira, fogão, forno etc… estejam em ótimas condições de funcionamento, o buffet não se responsabiliza pelo mal funcionamento de equipamentos “do local” durante o evento.
Para receber nossos orçamentos entre em contato ou preencha o formulário abaixo: